金牌项目
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上海市松江区岳阳街道丹峰小吃店是一家主要经营龙虾的小吃店。在上海，吃龙虾成为了一种时尚，全市龙虾产业从业人员很过30万人，龙虾产业也成了上海重要的一个经济体系。龙虾经过料理调味品配方研制开发，现已形成了一套个性的制作工艺，此工艺正是围绕上海龙虾的特点而创，龙虾的脱腥-飞油-卤化三大工艺支持了龙虾品质。不仅开创了龙虾的特色品质，同时在上海建立专门的培训总部。培训部多年来一直秉承“诚信为本，务实为，技艺为魂”的企业理念，培养各省市各地学员上万名。
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